Recept: Heerlijke appelcrumble
Voor mij is een appelcrumble pure verwennerij. De klassieke versie bevat veel suiker en vetten, want het zit boordevol boter en suiker. Gelukkig is ook deze gezondere versie een echte lekkernij. Ik maak hem graag als ontbijt of als tussendoortje.
Dat appels heel gezond en licht verteerbaar zijn, weet natuurlijk iedereen. Maar wist je dat ook kaneel heel gezond is? De specerij heeft zelfs een antivirale en antibacteriële werking, en beschermt je beter tegen allerlei winterkwaaltjes. Dit recept combineert appels en kaneel, én is overheerlijk.
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 30 minuten
Porties: 4
Klaar in: 50
Ingrediënten
- 2 appelen
- 1 theelepel kaneel
- 70 gram havermout
- 60 gram amandelmeel
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 4 eetlepels roomboter of kokosolie
- Een snuifje zout
Stap voor stap
1.
De oven voorverwarmen op 180°C.
2.
Snij de appels in stukjes.
3.
Vermeng de appelstukjes met de kaneel in een ovenschotel.
4.
Meng de havermout, amandelmeel, ahornsiroop, zout en roomboter tot een kruimelig geheel.
5.
Doe de crumble bovenop de appelen.
6.
Bak de crumble 30 minuten in de oven.
Smakelijk!
Disclaimer: Omdat voedingsbehoeften vrij individueel kunnen zijn, wordt sterk aanbevolen dat alle voedingsonderwerpen worden besproken met je zorgteam en/of een voedingsdeskundige of diëtist die gespecialiseerd is in IBD.
C-ANPROM/BE/IBDD/0424 – Oktober 2025